Bir projenin düzgün disiplinli ve verimli yürütülmesi yetiştiricilerin doğru bilgi vermesine bağlıdır.
Bu nedenle yetiştiriciler düzenli olarak işletmelerinde bulunan süt ineklerinin sütlerini
her ay ölçmek ve Birlikçe verilen SÜT KAYIT DEFTERİNE işlemek durumundadırlar.
Doğru bilgi vermek ve doğru süt ölçümünde
ilk görev yetiştiricilerimize düşmektedir.
İyi damızlık yetiştirmek istiyorsak ;
başka ülkelerin pazarı olmak istemiyorsak ,
Türk yetiştiricisinin varlığını ve yapabileceklerini ülkemize ve dünyaya göstermek istiyorsak
güvenilir verilerle çalışmamız gerekir.
Damızlık yetiştirilen işletmelerde ;
kayıtlar, kaydını tuttuğumuz hayvanın
süt veriminin kontrolü , anasının şeceresinin bilinmesi (ana-baba, süt,sütte yağ oranının
bilinmesi v.b), babasına ait kayıtlar( ana, baba,
süt, sütte yağ oranı v.b.) ,hayvanın çevreye
karşı uyumu( yem tüketimi, havaşartları,
hastalıklara karşı dayanıklılığı ve ırk özelliklerini yavrularına nakletmesi v.b.) gibi verilerden oluşur.
Bir hayvanın damızlık ve verimli olduğunu
tespite yarayan , hemen sonuç veren ölçü “süt kontrolü”dür. Süt ölçümü , süt verimini periyodik olarak ; haftada bir, ayda bir hassas bir şekilde ölçmektir.
Süt ölçüm sonucunda ölçümde görülen farklılıklar araştırılarak nedeni bulunur.
Örneğin; Ateşli hastalıkların çoğunda süt verimi azalır.Kızgınlıkta süt veriminde azalma görülür. Yem değişikliklerinde yine süt miktarında azalma görülür.
Süt ölçümleri sonucu hem hayvanın genel verimi üzerinde bir bilgimiz olur, hem de o hayvana ne kadar yem vereceğimizi hesap edebiliriz.
Ayrıca o hayvandan doğan buzağılar hakkında
bir fikir sahibi olur ve ona göre damızlık değeri tespit edilir.
